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Café, bebida estimulante y seductora
El café, una de las bebidas más populares del mundo, para tranquilidad de sus adeptos, no solo posee un sabor y aroma que conquistan, sino también “efectos positivos en la salud y mejoramiento del desempeño de las actividades”, según los nutricionista, que se basan en estudios científicos
“La cafeína es el componente más importante, en cuanto a las propiedades fisiológicas del café. Es un estimulante del sistema nervioso central, y entre sus acciones cabe destacar la capacidad de incrementar el volumen de sangre bombeada en cada contracción cardiaca y el aumento de la frecuencia cardiaca”, explica la nutricionista. La profesional comparte evidencia científica que demuestra que el consumo del café puede ser beneficioso. “Su principio activo es la cafeína, un alcaloide del grupo de las xantinas con múltiples acciones, como una ayuda para la memoria. Con respecto al desempeño intelectual, el consumo de café aumenta la memoria a corto plazo, facilita el proceso de memorización, mejora la concentración.
